L'ERMITAGE SAINT-HONORAT DE ROQUEFAVOUR 
Attention site interdit d'accès par arrêté municipal (risque de chutes et d'éboulements)
C’était un monastère jadis occupé par les moines de l’ordre de Saint-Benoît, sous le titre de Prieuré Claustral.
On ne connaît pas la date exacte de la fondation, les prieurs de St Honorat ont peu fait parler d’eux ; ce qui est certain, c’est qu’en 966, l’Ermitage fut rattaché à l’abbaye de Montmajour.
Il fut dévasté pendant la Révolution, puis saisi et vendu comme bien national en 1791.
Le lieu changera souvent de propriétaire après cette date.
Grâce à un arrangement avec le diocèse d’Aix, il fut habité par un ermite desservant la chapelle et gardien du site.
L’Ermitage était un lieu traditionnel de pèlerinage et devint même très touristique quand fut construit l’aqueduc en 1847 et la voie ferrée Rognac-Aix avec la gare de Roquefavour.
A la fin du XlXème siècle, le site était tellement célèbre qu’une buvette y fut installée autour de la source.
Parmi les visiteurs illustres de l’Ermitage et de l’aqueduc figurent George Sand, Lamartine et Napoléon III en personne
